Groenten. We eten ze, als het goed is, dagelijks. Groenteboeren en Supermarkten liggen er vol mee, allerlei kleuren en groentes uit vrijwel ieder continent van de wereld. Groenteboeren en Supermarkten zorgen ervoor dat je het hele jaar door sperziebonen en bloemkolen en andere groenten kan kopen. Maar bloemkolen uit Spanje smaken toch echt anders dan …
Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 1 uur Ingrediënten 800 g wokgroenten, zoals Chinese kool, sugarschnaps, taugé, champignons, paprika, prei 250 g volkoren/zilvervliesrijst 80 g ongezouten cashewnoten 20 g kokosrasp 20 g (geroosterd) sesamzaad 4 eieren 2 el olie 1 ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1,5 tl trassi 2 el ketjap* Specerijenmix: 1 theelepel laos (Thaise …
Indonesische nasi met cashewnoten, ei en kokos Lees verder »
Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten 500 g kruidenzuurkool 400 g aardappels, geschild en in blokjes 1/2 knolselderij, geschild en in blokjes (ca. 300 g) 300 g pastinaak, geschild en in blokjes 125 ml (biologische) crème fraîche Peper en zout 1 eetlepel olijfolie 1 kleine ui (of ½ grote), fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst …
6 stappen om jouw gezonde draad weer op te pakken. De sportschool mag weer open, ik mag weer mensen ontvangen in mijn praktijkruimte, een nieuwe periode is aangebroken. Een gelukkig nieuwjaar! De afgelopen periode met corona maatregelen heeft iedereen anders beleefd. Misschien was het voor jou heel stressvol, was je drukker dan normaal, verveelde je …
